Şeker yememek için çok neden var .

Beden ve ruh sağlığı...

Moderator: Leyla Hanne

Post Reply
User avatar
nisanur
Posts: 518
Joined: 13 Nov 2007, 18:10

Şeker yememek için çok neden var .

Post by nisanur »

Biraz uzunca ama şekerin zararlarını okuyunca paylaşma gereği duydum hem Sevgili Hocamız M.Nureddin Coşanda çayını şekersiz içiyormuş .

British Medical Journal'da yeni yayınlanan bir makalede "Şeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulmalıdır" diyor. Gözünüzün önüne yeğeninize, çocuğunuza "hediye ettiğiniz" çikolatalar, gofretler mi geliyor? İnsanı sigaraya, uyuşturucuya en yakınları alıştırır... Çocukları da "şeker isimli zehire" anne-babaları alıştırıyor en önce.

Şekerin vücudunuza zararları

• Fazla şeker tüketmek kan şekerini çok çabuk artırıyor ve pankreas aşırı insülin salgılıyor. Buna "metabolik sendrom" deniyor. İnsülin, şekeri regüle ettikten sonra fazlasını yağ olarak depoluyor. Kan şekerindeki ani düşüşse sürekli acıkma hissine ve yemeye yol açıyor.
• Diş çürümesi başta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaşım hastalıkları, böbrek taşları, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden oluyor.
• Kan dolaşımıyla vücudun her tarafına taşınan şeker özellikle de göbek, kalçalar, göğüsler ve bacağın üst kısmında toplanıyor. Bu bölgeler de dolduğunda, yağ asitleri kalp ve böbrek gibi aktif organlara dağılıyor. Bu organlar gittikçe yavaşlıyor ve sonuçta dokuları bozularak yağa dönüşüyor.
• Bağışıklık sistemi zayıflıyor. Vücut soğuk, sıcak veya mikroplara karşı koyamıyor.

Her yerde "şeker" var

Kek, pasta, baklava gibi tatlı yiyeceklerin içinde şeker olduğunu zaten biliyoruz. Tehlikeli olan gelişme, şekerin artık yerli yersiz neredeyse bütün hazır gıdaların içine koyulur hale gelişi... Bebek maması, mısır gevreği, sosis, mayonez, ketçap, pizza, hamburger ekmeği, kola, hazır meyve suyu gibi gıdalar şekerle tüketici gözünde daha çekici hale getiriliyor. Doğuştan tatlıya yatkınlığı olan insanoğlu da, farkında olmadan bu çekime kapılıyor ve satışlar artıyor. Gittikçe daha fazla satın alıyor, daha yiyoruz bu gıdaları.

Çocuklar ve bebekler için çok sakıncalı

Özellikle bebek mamasında bile şeker olması, çocukların beslenme zevkinin bir ömür boyu yanlış bir yolda gitmesine neden oluyor. Günümüzde artan aşırı şişmanlığını sorumlularından biri de bebekken tanışılan şeker olsa gerek. Bebek mamasında anne sütüne oranla yüzde 60 daha fazla şeker bulunuyor!

Şekerdeki genetik risk
Şekerle ilgili çok önemli başka bir tehlike daha var. Genetiğiyle oynanmış mısırdan "mısır şekeri" üretiliyor. "Nişasta bazlı sıvı şeker" de denilen bu "oynanmış" şeker, çikolata, gofret, gazlı içecek, baklava, mısır gevreği gibi endüstriyel gıdalarda en çok kullanılan şeker türü. Genetiğiyle oynanmış gıdalar ise, başlı başına sayfalarca yazı yazılabilecek bir konu. Doğal halinde değil, insan eliyle "oynanmış" genlere sahip yiyecekler yediğimizde, bizim vücudumuzda da genlerimizi ilgilendiren değişiklikler olabileceğinden korkuyor bilim adamları. Günümüzde yaygınlaşan besin alerjileri, kanser gibi rahatsızlıkların nedenlerinden biri olduğu düşünülüyor

Şekerin gizli isimleri
Yiyeceklerin "içindekiler" listesinde şekerin farklı isimlerle gizlenmiş olduğunu görebilirsiniz. Bu isimler ne mi? Sakaroz, esmer şeker, mısır şurubu, nişasta bazlı sıvı şeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, xylitol, früktoz, meyve şurubu, glikoz, glikoz şurubu, bal, invert şeker, laktoz, maltoz, akçaağaç şurubu, melas, şeker şurubu, turbinado, amazake.

Şeker yememek için 66 neden

1. Şeker kanser hücrelerinin en çok sevdiği şeydir.
2. Şeker bağışıklık sisteminizi zayıflatabilir.
3. Şeker vücudunuzun mineral dengesini bozabilir.
4. Şeker çocuklarda hiperaktivite, endişe, dikkat bozukluğu ve huysuzluğa sebep olabilir.
5. Şeker çocuklarda uyuşukluğa sebep olabilir.
6. Şeker çocukların okul başarısını olumsuz etkileyebilir.
7. Şeker trigliserit seviyesinde belirgin bir artışa sebep olabilir.
8. Şeker bakteri enfeksiyonlarına karşı savunma sistemini zayıflatabilir.
9. Şeker böbreklere hasar verebilir.
10. Şeker krom eksikliğine yol açabilir.
11. Şeker bakır eksikliğine yol açabilir.
12. Şeker kalsiyum ve bakır emilimini engeller.
13. Şeker meme, yumurtalık, prostat ve rektum kanserine yol açabilir.
14. Şeker kadınlarda daha büyük risk oluşturmak üzere, kolon kanserine sebep olabilir.
15. Şeker safra kesesi kanseri için risk faktörü olabilir.
16. Şeker gözleri bozabilir.
17. Şeker serotonin seviyesini yükseltir; bu da kan damarlarını daraltabilir.
18. Şeker Hipoglisemiye sebep olabilir.
19. Şeker midenin asidik olmasına yol açabilir.
20. Şeker çocuklarda adrenalin seviyesini artırabilir.
21. Şeker koroner kalp hastalığı riskini artırabilir.
22. Şeker ciltte kuruma ve saç beyazlamasına yol açarak yaşlanma sürecini hızlandırabilir.
23. Şeker alkol bağımlılığına yol açabilir.
24. Şeker diş çürüklerini artırabilir.
25. Şeker kilo alımı ve aşırı şişmanlığa katkıda bulunabilir.
26. Yüksek miktarda şeker yemek Crohn's hastalığı ve ülseratif kolit riskini artırır.
27. Şeker kireçlenmeye sebep olabilir.
28. Şeker astıma sebep olabilir.
29. Şeker mantar enfeksiyonlarına sebep olabilir.
30. Şeker safra taşı oluşmasına yol açabilir.
31. Şeker böbrek taşı oluşmasına yol açabilir.
32. Şeker istemik kalp hastalığına yol açabilir.
33. Şeker apendisite yol açabilir.
34. Şeker Multipl Skleroz (MS) hastalığının belirtilerini şiddetlendirebilir.
35. Şeker dolaylı olarak hemoroide yol açabilir.
36. Şeker damarlarda varise yol açabilir.
37. Şeker osteoporoz oluşumuna katkıda bulunabilir.
38. Şeker salya asiditesine katkıda bulunabilir.
39. Şeker insülin sensitivitesinde düşüşe sebep olabilir.
40. Şeker glikoz toleransının düşmesine sebep olur.
41. Şeker büyüme hormonunu azaltabilir.
42. Şeker toplam kolesterolü artırabilir.
43. Şeker sistolik kan basıncını artırabilir.
44.Şeker gıda alerjilerine sebep olur.
45. Şeker diyabet oluşumuna katkıda bulunabilir.
46. Şeker hamilelikte kan zehirlenmesine yol açabilir.
47. Şeker çocuklarda egzama oluşuma katkıda bulunabilir.
48. Şeker kardiyovasküler hastalığa sebep olabilir.
49. Şeker DNA yapısını bozabilir.
50. Şeker katarakta sebep olabilir.
51. Şeker amfizeme sebep olabilir.
52. Şeker ateroskleroza sebep olabilir.
53. Şeker serbest radikal oluşumuna sebep olabilir.
54. Şeker enzimlerin işlevselliğini düşürür.
55. Şeker karaciğer hücrelerinin bölünmesine sebep olabilir; bu da karaciğerin boyutlarını büyütür.
56. Şeker karaciğerde yağ miktarını artırabilir.
57. Şeker karaciğerde patolojik değişimlere yol açabilir.
58. Şeker pankreasa zarar verebilir.
59. Şeker kabızlığa sebep olabilir.
60. Şeker miyopluğa sebep olabilir.
61. Şeker hipertansiyona sebep olabilir.
62. Şeker migren de dahil olmak üzere baş ağrılarına sebep olabilir.
63. Şeker beyin dalgalarını artırabilir; bu da beynin düşünme kabiliyetini zayıflatır.
64. Şeker depresyona sebep olabilir.
65. Şeker hormonal dengesizliğe sebep olabilir.
66. Şeker Alzheimer's hastalığı riskini artırabilir.,
Dinle neyden duy neler söyler sana
Sızlanır hep ayrılıklardan yana
Kestiler sazlık içinden der beni
Dinler ağlar hem kadın hem er beni...
Kullanıcı001
Posts: 46
Joined: 23 Aug 2008, 17:05
Kan Grubu: A (+)

Re: Şeker yememek için çok neden var .

Post by Kullanıcı001 »

Benim bu konudaki acizane görüşüm aşırıya gitmemektir.
Çok şeker kullanmayı uygun görmemekle beraber şekeri tamamen hayatımızdan çıkarmayı da mantıklı görmüyorum. İsteyenler kullanmayabilir ama sigara kadar zararlıymış gibi ifadelere de ehemmiyet vermiyorum (günümüzde akademik açıdan makaleler yayınlanabilir. Akademisyenler de zaten yapılmamışı, söylenmemişi yapmaya söylemeye çalışırlar. Akademik olarak önemli olan yayının tirajı yüksek olan bir dergide yayınlanıp yayınlanmadığı ile ne kadar atıf aldığıdır.).
Günümüzde şekerli yiyecek tüketimi artmış olabilir (bu yanlış). Ayrıca şekerin de çeşitleri olduğunu unutmayalım (yapay şekerler bence çok zararlı olabilir). Benzer şekilde bisküvilerde kullanılan yağlar da zararlı olabilir. Ama kesinlikle yenmemesi gerek gibi düşünmüyorum. Nadir de olsa, duruma göre yenebilir bence (caiz olmadığına dair bir şey duymadım).
Çaya şeker katmama hususunu da uygun görüyor ve konuyla doğrudan ilgisini bulamıyorum. Şöyle ki: ülkemizde çay, ikramların vazgeçilmezidir. Bu durumda her gün içilen çaylara katılan şekerler toplamda büyük bir yekun edebilir. Dolayısıyla şeker katılmaması (eğer içilebiliyorsa) uygundur.
Uzun lafın kısası: ben olayı ifrata da tefrite de gitmememiz gerektiği olarak görüyorum.
User avatar
nisanur
Posts: 518
Joined: 13 Nov 2007, 18:10

Re: Şeker yememek için çok neden var .

Post by nisanur »

Aktardığım konularda sadece risk faktörü ele alınmış tabiide araştrıma aşamasında olma iltimaline karşı uyarılardır, yoksa kimse şekeri tamamen hayatından cıkartabilir ki kaldı ki şeker hastaları dahi tamamen şekerden kopamıyor Yaratıcımız eğer bu maddeyi yaratmışsa mutlaka bir sebebi var,biz sadece uyarı anlamımda herşeyi dozuyla gerektiği kadar alımıyla ilgilidir .
Dinle neyden duy neler söyler sana
Sızlanır hep ayrılıklardan yana
Kestiler sazlık içinden der beni
Dinler ağlar hem kadın hem er beni...
maneviyat

Re: Şeker yememek için çok neden var .

Post by maneviyat »

Bu yazıyı okuduktan sonra, çayıma genelde iki çay kaşığı şeker alırdım artık bire düşürmeye çalışıcam:) Birazda alışkanlık abla küçük yaştayken damak zevkin nasıl alışmışsa öyle devam ediyorsun o yüzden bu durumu bebeklikten ya da çocuk yaşlarındayken ayarlamak en doğrusu.Yani ailelerin ayarlaması.Çünkü çocuk şeker oranı yüksek gıdaya alıştıysa daha sonra şeker oranını düşürdüğünüzde o gıda ona acı gibi geliyor :)
User avatar
nisanur
Posts: 518
Joined: 13 Nov 2007, 18:10

Re: Şeker yememek için çok neden var .

Post by nisanur »

gülesevda wrote:Bu yazıyı okuduktan sonra, çayıma genelde iki çay kaşığı şeker alırdım artık bire düşürmeye çalışıcam:) Birazda alışkanlık abla küçük yaştayken damak zevkin nasıl alışmışsa öyle devam ediyorsun o yüzden bu durumu bebeklikten ya da çocuk yaşlarındayken ayarlamak en doğrusu.Yani ailelerin ayarlaması.Çünkü çocuk şeker oranı yüksek gıdaya alıştıysa daha sonra şeker oranını düşürdüğünüzde o gıda ona acı gibi geliyor :)
Doğrudur güle sevda, çocuklar şekere alıştığı için ondan kopmaları zorlasıyor, bir yakınım doktor çocuguna hiç şeker vermemişler bize gelince reçel veya şekerli yiyeceklerden versek aynı limon yemiş gibi yüzünü ekşitiyor .Bu bana çok ilginç gelmişti.
Dinle neyden duy neler söyler sana
Sızlanır hep ayrılıklardan yana
Kestiler sazlık içinden der beni
Dinler ağlar hem kadın hem er beni...
User avatar
Duru
Posts: 439
Joined: 19 Apr 2008, 16:22

Re: Şeker yememek için çok neden var .

Post by Duru »

şekersiz çayın tadı mı olurmuş ya hu (:
[align=right]İçsen bu sudan, bir daha, dostum; susamazsın...
Bir hâl gelir... ağlayamazsın, susamazsın!
[/align]
Post Reply

Return to “Afiyet Olsun”